Keseruan Siswa berkalaborasi pada Praktek Membuat Telur Asin dengan batu bata (atau abu gosok)

Praktek Membuat Telur Asin dengan batu bata (atau abu gosok)

MTsN 3 Tebo, Kamis 12 Desember 2019 melaksanakan ujian Praktek Mata pelajaran Prakarya yaitu membuat Telur Asin dengan menggunakan batu bata dan abu gosok

Praktek membuat telur asin dengan menggunakan batu bata dan abu gosok adalah salah satu materi mata pelajaran prakarya terdapat pada bagian pengawetan makanan

Menurut guru mata pelajaran saya sengaja memilih materi ini untuk di praktekkan dengan alasan :
Bahan bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan dan tidak mahal
Praktek membuatnya juga tidak sulit tidak membutuhkan waktu yg lama
Adapun tujuan dari pelaksanaan praktek pembuatan telur asin ini adalah
sebagai usaha memantapkan pengetahuan siswa terhadap teori sehingga siswa mampu menyesuaikan antara referensi dgn pelaksanaan di lapangan

cara membuat telur asin yang
1 bh ember 1 l air 500 g garam12 butir telur bebek4 buah batu bata(hancurkan hingga benar-benar lembut).

Cara membuat :

Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus.Kemudian bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak.kita bisa memilih untuk mengamplasnya atau tidak. Cara ini dilakukan agar garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka. Keringkan telur.Campurkan remukan bata yang sudah benar-benar halus dengan air. Aduk rata. Jangan sampai encer. Bentuk hingga seperti pasta.Masukkan garam. Aduk lagi. Kita bisa mengaduknya menggunakan tangan atau spatula. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal seperti tanah liat atau batu. Kira-kira hingga ketebalan mencapai 3 cm.Masukkan dalam ember satu per satu.Taburi lagi telur yang sudah dilumuri tanah dengan batu bata lagi secukupnya.Diamkan selama 14 hari.

Semangat siswa membuat telur asin dengan cara berkabolarasi juga akan melatih siswa untuk bekerja sama dalam kelompok. Semoga dengan praktek ini kelak siswa dapat memanfaatkan ilmu pengetahuan baik bagi dirinya sendiri maupun keluarga dan masyarakat
 
Sumber G24